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关于真空油炸机的使用知识

文章作者: 人气:9581发表时间:2019-01-08

真空油炸机将油炸食品推向了一个新的高潮。我们知道,我们过去常吃的油炸食品,如薯片,长期食用后会对身体造成很大的伤害。如今真空油炸锅已经多年了。不断的改进和研究表明了真空油炸锅的性能和特点。外部有一个观察油和食物的窗口,因此您可以在此过程中准确地观察食物的变化。

事实上,它是食物。变化不如变化,因为真空油炸机制造的食物保留了食物中的营养成分和食物的颜色,所以如果在制作食物后它没有干燥,它实际上不会改变。

一、真空油炸机的操作注意事项:

煎炸完成后,停止。 (1)原料提升机→(2)油炸机油浸机循环泵油浸机水管油浸机倾斜带油浸机混合带,关闭所有空气管道。温度可降至130°C,以停止炸锅电机和机油滤清器。

油浸应控制灌装阀使进气量适中,避免油流过多,导致油溅到地面。应打开循环水,始终注意油浸机的油量及其油温,使蚕豆能充分吸收油脂。

注意该地区的环境卫生,不得有污水和油污,设备应保持清洁。并定期维护,检查水电是否正常工作。

与生产无关的材料和易燃物质不得放置在油底壳附近。

油温控制在170°C和175°C北。

检查交接时机器是否正常,卫生是否合格,物品是否整齐放置,及时报告问题。

当煎炸人员正在玩油时,他们须按照规定操作。使用油时,须打开阀门。完成润滑油后,须关闭阀门。须由班级监督员操作。停机后,油门温度须降至130°C,然后停止油炸锅。

二、真空油炸机设备清洁注意事项:

(1)清洁真空油炸机以清洁油炸锅中的油。

(2)取出炸锅两侧入口和出口的托盘。

(3)慢慢打开油炸烟灶和螺旋钻,然后开到指定位置。

(4)应插入四个全销。

(5)煎炸人员应彻底清洁煎锅内的卫生设施。

(6)仔细检查铰接叶片的位移。

(7)清洁后,应取下螺栓。

(8)将油炸的烟灶和螺旋钻慢慢放下并放入指定的齿轮中。

(9)将托盘的两侧放在指定位置。

(10)油炸到油炸口约20厘米。

2.

(1)清洗油浸机时,清洗油浸机中的油。

(2)取下循环油管并将其取下。

(3)应关闭循环水。

(4)油浸机中的传送带上升并上升到指定位置。

(5)将插头插入插头插座。

(6)清洁浸油机内的卫生设施。

(7)清洁后,取下柜。

(8)将传送带缓慢放置在指定位置。

(9)连接循环油管。

(10)连接循环水管。

(11)进入油浸机的油须是新油。

(12)当循环水打开并且空气阀打开时,打到1/2位置。